編者按
12月31日，2024第十三屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟年會暨普安早茶全國產(chǎn)銷大會在古茶樹之鄉(xiāng)、世界茶源地普安縣召開。會上，中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安作主旨演講，小編特將內(nèi)容整理出來，以饗讀者。
一、茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略
茶葉在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中扮演著舉足輕重的角色，是我國實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村經(jīng)濟、社會、文化等領域發(fā)揮著不可或缺的作用。
習近平總書記2021年在福建的時候，強調(diào)要做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌這篇大文章；2022年習近平總書記在五指山視察時，提出了“鄉(xiāng)村振興要在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化上下功夫”“把茶葉經(jīng)營好，把日子過得更紅火?！蔽覀冑F州這幾年在省委、省政府的正確領導下，全省大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。所以我一直在講，茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的火車頭。
二、干凈是貴州茶產(chǎn)業(yè)的生命線
我們一直在講干凈茶、生態(tài)茶、大眾喝得起的好茶，這是我們貴州茶最有競爭力的關鍵所在。貴州茶葉種植面積達700百萬畝，其中投產(chǎn)面積601.7萬畝，隨著茶園的種植面積不斷增大，受種植結構和氣候的影響，近年來茶園病蟲害呈一定的加重發(fā)生態(tài)勢，病蟲害防控就成為了決定我們走向的關鍵問題。
綠色防控是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵因素，它保障茶葉質(zhì)量安全，促進茶園生態(tài)安全，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，推動茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，完全符合國家政策導向。綠色防控是通過生態(tài)控制、生物防治、物理防治、科學用藥等環(huán)境友好型措施來控制有害生物的有效行為，是推動我們茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵因素。
我們團隊一直是做綠色防控技術服務的，2012年我跟胡繼承副廳長一起去鳳岡，我就帶了大概幾十個人的團隊，對貴茶集團的50個基地的農(nóng)殘情況和重金屬本底進行檢測，從此開始了貴州茶葉的綠色防控工作，在長期的實踐中，我總結提出了“生態(tài)為本、農(nóng)藝為根、生防為先”的防控理念，簡單來說就是以蟲治蟲、以草治草、免疫誘抗這樣一個措施，持續(xù)在貴州、海南、湖南等開展集成創(chuàng)新與示范推廣。
三、茶樹病蟲害綠色防控技術與問題挑戰(zhàn)
在過去10余年，我們貴州茶樹病蟲害綠色防控工作在政策支持與推廣力度、技術研發(fā)與集成應用等方面，都取得了長足進步，在生物防治技術、生態(tài)調(diào)控技術、以草抑草技術、免疫誘抗技術等方面，都走在全國前列。2024年是茶葉行業(yè)探索轉型突圍的一年，我們有收獲，有經(jīng)驗，但我們也有挫折、有困難、有挑戰(zhàn)。挑戰(zhàn)一：以草制草技術對蕨類、五節(jié)芒及藤類雜草作用有限，綠色控草技術仍然缺乏；挑戰(zhàn)二：鱗翅目害蟲、薊馬、小綠葉蟬、葉螨等害蟲的綠色防控技術已經(jīng)普及推廣，但還有部分害蟲的綠色防治技術缺乏；挑戰(zhàn)三：現(xiàn)有的生物防治技術，其應用推廣還存在諸多問題，比如穩(wěn)定性有待提高，使用成本有待降低，認識度還要提高，政策支持需持續(xù)加強等。
四、茶樹病蟲害綠色防控關鍵核心技術攻關
對天敵昆蟲資源的挖掘及應用潛能評價，我們團隊金林紅教授在貴州26個縣區(qū)，以及云南省的曲靖、昭通；廣西壯族自治區(qū)的江南區(qū)、武鳴區(qū)等32個地區(qū)采集了土壤樣本637份，進行昆蟲病原線蟲EPNs分離純化，生物活性測定，建立資源庫，開發(fā)生產(chǎn)工藝，建設繁育工廠，開展茶葉害蟲防控潛能評價和應用技術研究。利用5%香芹酚120—180mL/畝+EPNs 8000萬IJs/畝，防控茶棍薊馬，田間防效提高10%，用量降低20%，防治成本70元/畝，與乙基多殺菌劑防治成本相當。EPNs防控毛股溝臀葉甲、麗紋象甲、角胸葉甲，蟲口減退率50.98%。防治次數(shù)1次，防治成本100元，可長期穩(wěn)定在茶園土壤中活動，使用1—2年之后，害蟲種群可控制到經(jīng)濟閾值以下。構建了穩(wěn)定的茶園生態(tài)系統(tǒng)，篩選了適宜的蜜源植物，茶園間套波斯菊、萬壽菊、鼠尾草等功能植物，逐步形成了以農(nóng)田景觀生態(tài)設計、功能植物利用為主的茶園害蟲生態(tài)調(diào)控技術模式，顯著改良了茶園景觀，穩(wěn)定了天敵種群數(shù)量，減少了農(nóng)藥使用次數(shù)，對茶葉產(chǎn)量質(zhì)量提高、品牌宣傳推廣的帶動作用非常突出。在紫云土紅坡茶園使用該綠色防控技術，每畝多產(chǎn)干茶40多斤，畝增收8000多元。針對茶葉種植中病蟲草害數(shù)字化感知難、預測預報智能化程度低，病蟲害防治關鍵時間節(jié)點難把握，科學施藥難等問題，研發(fā)了基于知識圖譜及植物多光譜表型組大數(shù)據(jù)分析的病蟲草害智能識別技術。
2024年，我們團隊金林紅教授建立示范基地16個，開展田間技術服務40余人次，培訓農(nóng)技人員和農(nóng)戶1000余人次；同時，還開展了系統(tǒng)的田間調(diào)查，茶園管理、采摘修剪、病蟲害防治和對茶農(nóng)進行技術指導；與海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在五指山、瓊中和白沙3個市（縣）建設示范基地6個，示范面積3000畝，舉辦農(nóng)民田間學校3所，解決了海南茶園主要害蟲茶角盲蝽和茶小綠葉蟬防控難題。
五、結論與展望
我經(jīng)常在講，沒有年輕人參與的產(chǎn)業(yè)是沒有未來的產(chǎn)業(yè)，我們貴州大學的青年學子周彬就是茶學院畢業(yè)的，他今天也來了，大家看到的甲秀茶就是他創(chuàng)造的品牌，他用到了我們普安的原料茶，做得非常好；金林紅教授在普安建設茶樹病蟲害綠色防控技術集成轉化示范基地3000畝，推動普安茶園病蟲草害綠色防控的成效大幅提升。還有我們貴州大學的牛素貞教授，經(jīng)過多年反復試制，穩(wěn)定了‘四球茶’紅茶加工技術，選育四球茶優(yōu)異新品種6個，實現(xiàn)首例從野生種選育的品種進行轉化，在鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮了重要的作用。
我總結了一個經(jīng)驗，作為政府部門來說，要堅信我們茶產(chǎn)業(yè)是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，要有道路自信；我們的行業(yè)主管部門要嚴守茶葉質(zhì)量與安全的生命線；我們高校院所和科研院所一定要強化生態(tài)、綠色的生態(tài)調(diào)控策略；我們企業(yè)一定要做干凈茶、賣干凈茶、掙干凈錢；我們農(nóng)民一定要種生態(tài)茶、管干凈茶、做干凈人。所以我一直在講，我們綠色防控永遠在路上，我們的干凈茶、生態(tài)茶、大眾茶是嚴格管理出來的，種植、管護、加工、銷售、消費生態(tài)茶。干凈茶、大眾茶一定是貴州茶產(chǎn)業(yè)的新篇章，永遠在路上。
編輯：韓曉梅 劉利利
責編：岳瑩
編審：丁龍
